Offline Social Dining

Menyen til vår andre Offline Social Dining er satt sammen av Moco Mat og byr på smakfulle kulinariske kunstverk gjennom kvelden.

Meny

1. Kremet jordskokksuppe tilsmakt med sort trøffel. Toppet med bladpersille og sprøstekt spekeskinke
2. Juletapas på fjøl med rakfisk, røkt laks, spekepølse og tartar av hjort. Mandelpotetlefse, flatbrød, rørosrømme og godt smør.
3. Rosastekt hjortefilet fra Brennholen gård i Løten, med sellerirotkrem, grillet gulrot, potetfondant og kraftig kirsebærsaus
4. Bakt brie med ristede nøtter, honning og portvinskokte rosiner
5. Krydderkokt riskrem med ristede nøtter, sprø karamell og karamellsaus

For deg som ønsker den komplette smaksopplevelsen, kan en vinpakke kuratert av Kontoret Vinbar kjøpes som tilleggsprodukt.